Jakarta — Kementerian Pertanian memastikan harga daging ayam di Pasar Minggu, Jakarta Selatan, masih berada dalam batas ketentuan pemerintah meski sempat beredar kabar adanya lonjakan harga pada awal Ramadan. Kepastian tersebut diperoleh setelah dilakukan inspeksi mendadak (sidak) guna memastikan langsung kondisi di lapangan.
Direktur Hilirisasi Hasil Peternakan Kementerian Pertanian, Makmun, turun langsung berdialog dengan para pedagang untuk mengklarifikasi laporan harga ayam yang disebut mencapai Rp60 ribu. Dalam sidak tersebut, ia tidak hanya mengecek harga jual, tetapi juga menimbang berat ayam yang diperdagangkan guna memastikan harga riil per kilogram.
“Begitu ada laporan harga naik sampai Rp60 ribu, kami langsung turun untuk memastikan. Kami tidak ingin ada informasi yang simpang siur dan meresahkan masyarakat. Setelah dicek, ternyata harga tersebut per ekor, bukan per kilogram,” ujar Makmun di sela-sela sidak, Jumat (20/2/2026)
Hasil pengecekan menunjukkan bahwa harga Rp60 ribu merupakan harga per ekor dengan berat sekitar 1,5 kilogram. Jika dikonversi, harga tersebut setara Rp40 ribu per kilogram dan masih sesuai dengan Harga Acuan Penjualan (HAP) di tingkat konsumen sebesar Rp40 ribu per kilogram.
Di lapangan juga ditemukan pedagang yang menjual ayam Rp70 ribu per ekor dengan berat 3 kilogram. Dengan demikian, harga per kilogramnya sekitar Rp35 ribu atau masih berada di bawah HAP yang telah ditetapkan pemerintah.
Salah satu pedagang mengungkapkan bahwa penjualan pada hari kedua Ramadan justru mengalami penurunan dibandingkan periode menjelang puasa dan hari pertama Ramadan.
“Hari kedua Ramadan ini pembeli agak sepi, tidak seperti menjelang puasa dan hari pertama yang ramai sekali,” kata pedagang tersebut.
Pada hari biasa, lanjutnya, harga ayam berkisar antara Rp50 ribu hingga Rp55 ribu per ekor dengan berat rata-rata 1,5 kilogram. Jika dihitung, harga per kilogramnya berada di kisaran Rp36 ribu hingga Rp37 ribu.
Makmun menegaskan agar pedagang tidak mengambil keuntungan berlebihan selama Ramadan sehingga masyarakat tetap dapat memperoleh harga yang wajar.
“Kami minta pedagang tidak mengambil margin berlebihan di bulan suci ini. Kalau ada perusahaan pemasok yang menjual ke pedagang dengan harga tinggi, silakan lapor ke Kementerian Pertanian atau Satgas Pangan agar segera ditindak,” ujarnya.
Pada hari yang sama, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman juga melakukan sidak di Pasar Kebayoran. Ia menegaskan pemerintah tidak akan tinggal diam terhadap pihak-pihak yang mencoba memainkan harga, terutama di bulan suci Ramadan.
“Kepada seluruh saudaraku, sahabatku, pengusaha, tolong deh jangan main-main di bulan suci Ramadan,” ujarnya.
Menurutnya, koordinasi dengan aparat penegak hukum langsung dilakukan begitu laporan diterima, termasuk melibatkan jajaran kepolisian dari tingkat Mabes hingga Kapolres setempat.
“Kami langsung koordinasi, kalau ada yang menaikkan harga pasti ditindak. Ini langsung turun dari Polri, ada dari Mabes, kemudian Pak Kapolres kita turunkan langsung, dan kami minta ditindak,” tegasnya.
